蚵仔煎、士林大香肠、大肠包小肠、牛樟芝、黑糖刨冰……“五一”假期首日，2023年徐州市首届两岸飘香美食节在位于徐州市市中心的金地商都正式开幕，大家耳熟能详的台湾美食悉数亮相。两岸一家亲，徐台情更浓。举办两岸飘香美食节，传承中华五千年文明、弘扬中华美食文化，促进宝岛台湾与美丽彭城的文化交流与融合。海峡两岸的特色美食吸引众多游客前来品尝。本次美食节由徐州市台湾同胞投资企业协会主办，徐州垦町餐饮有限公司、两··· 2023-07-19
南长街美食街位于清名桥历史文化街区内，是无锡的著名古街，全长5.5公里，整条街依然保留着小桥、流水、人家的江南水乡特色，被列为“中国历史文化名街”，集美食、购物、休闲、娱乐为一体，也是无锡著名的美食街，成为游客到访打卡的美食名片。南长街被江苏省认定为首批“省级夜市街区”，还上榜“全国大众点评必吃街”。南长街里的各种美食名吃数不胜数，可以从街头吃到街尾，代表性的特色小吃有无锡小笼馒头、三鲜馄饨、糖芋头、··· 2023-07-11
烟火气，是一座城市独具魅力的生活元素。6月21日晚，由泰州医药高新区（高港区）人民政府、扬子江药业集团联合主办的“泰扬气”高高美食节，在扬子江药业集团杏林广场上“开席”。据了解，此次美食节，是医药高新区（高港区）扩大内需、发展经济，顺应居民消费提质升级新趋势和全面落实省市区系列消费促进活动的重要举措，也是扬子江药业集团弘扬中华美食文化，展示地方传统美食，给全泰州市人民在端午佳节之际献上的一个节日盛会对··· 2023-07-11
苏州这座美食之城再次开出嗨翻全城的“美食盛宴”……昨晚，2023“五五购物节”餐饮促消费系列活动暨“寻味苏州”美食节在观前新艺广场启动，全市十大板块联动，行业协会、餐饮企业等强强联手，商家聚集平台赋能，带来优惠超大、内容丰富的重磅“美食大促”，开启“食惠苏城”的寻味之旅。几十家特色餐饮品牌集中亮相“寻味市集”，带来特色丰富、缤纷多彩的美食。图说：“寻味苏州”美食节启动。主办方供图（下同）2500年的苏州城··· 2023-07-11
扬州是全国首批24座历史文化名城之一，是“世界运河之都”“世界美食之都”“东亚文化之都”，美食文化底蕴深厚，美食产业蓬勃发展，扬州早茶享誉中外，中国早茶文化节永久落户扬州。由中国饭店协会指导，扬州市人民政府主办，扬州市商务局承办的第五届中国早茶文化节暨2023中国扬州淮扬菜美食节5月25日拉开帷幕。第五届中国早茶文化节暨2023中国扬州淮扬菜美食节5月25日拉开帷幕.近年来，扬州持续擦亮以扬州冶春、富春茶社为代表的··· 2023-07-11
南京是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，其独特的地理位置和丰富多彩的饮食文化吸引了无数游客前来探索。而在这个充满活力与机遇的城市中，有一个被誉为“江苏最具特色”的街区——老门东。每到秋末冬初，在这里就会举办一场备受关注、规模宏大、影响广泛的盛事——南京老门东美食节。作为南京传统名片之一，此次美食节已成为许多人不可错过的重要事件。据了解，本届美食节将从11月13日至11月22日连续十天进行。参加者可以在现场··· 2023-07-11
“美食在职大”首届校园美食文化节圆满谢幕首届校园美食文化节在6月16日完美收官。连日来，每晚五至八点，师生们相约在创业楼广场，流连在30多个风味小吃摊位前，尽情享用130种不同口味的各色美食，在疫后校园“烟火气”中感知生气勃勃的职大。各食堂也利用美食文化节这个平台，交流切磋、融合创新，实现了相互促进，共同发展。 2023-07-10
材料鸡蛋，猪肉末，盐，米酒，生抽，白胡椒粉，香油，姜，葱做法1、肉末加鸡蛋搅拌上劲。2、加入盐、米酒、生抽、白胡椒粉、香油、姜葱顺一个方向拌匀。3、再准备4个鸡蛋打散。4、不锈钢勺子加热，刷一层薄油。5、倒入两勺蛋液，转动勺子。6、使蛋液成均匀的蛋皮。7、放一勺肉末在蛋皮的一侧。8、蛋皮的另一侧用小勺子轻轻叠起来，形成饺子形。9、再小火稍微加热，使蛋饺形状固定。10、一次性吃不完可放急冻，随吃随取。 2023-07-11
食材清炖蟹粉狮子头清炖蟹粉狮子头猪肉、料酒(100克)、小葱(100克)、姜(30克)、猪油（炼制）(50克)、盐(15克)、淀粉(蚕豆)(25克)制作步骤1、葱、姜洗净，用纱布包好挤出葱姜水备用；2、选用6厘米左右的生菜心洗净，菜头用刀剖成十字刀纹，切去菜叶尖；3、将猪肉细切粗斩成石榴米状，放入钵内，加葱姜水、蟹肉、虾子少许、精盐、料酒、干淀粉搅拌上劲；4、将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油40克，放入生菜心煸至翠绿色，加虾子少量、精盐··· 2023-07-11
材料猪肋排1000克，澄面50克，鸡蛋1个，芝麻、葱段、姜片、油、白糖、老抽、陈醋、湿淀粉、李派林急汁各适量。做法1、将排骨切成2厘米长的段，加葱、姜、盐、澄面、鸡蛋液抓匀。2、将排骨挂糊放入热油中，炸至金黄色捞出。3、锅中加油烧热，加入糖、醋熬开，放入老抽、李派林急汁、排骨烧片刻，用淀粉勾芡，撒上芝麻即成。菜品小诀窍特点色泽油亮，口味酸甜。 2023-07-11
主料大虾16只辅料生姜1块香葱1颗香菜3根柠檬1个百香果1个杭椒1只小米椒3只小番茄10个洋葱半个调料六月鲜12克轻盐牡蛎酱油2勺味达美臻品料酒1勺味达美醇香米醋1勺白糖8g酸辣柠檬大虾的做法步骤1.准备好所有食材。2.把大虾去头，挑去泥肠，清洗干净。3.锅内加入适量清水，放入生姜片和香葱结，加少许盐；选择蒸煮模式，温度1600℃时间5分钟，水煮开后倒入大虾，继续煮开加入料酒，利用余热继续煮一会就捞出。4.处理辅料：柠檬切片去籽··· 2023-07-11
制作材料编辑 播报主料：鳝鱼(1000克)调料：味精(1克) 香醋(115克) 白胡椒(1克) 姜(10克) 料酒(10克) 大蒜(10克) 粗盐(50克) 淀粉(蚕豆)(13克) 小葱(5克) 酱油(25克) 猪油（炼制）(100克)制作工艺编辑 播报1. 姜洗净，切片；2. 蒜去蒜衣，洗净，切片；3. 葱洗净，挽成葱结；4. 锅内放入清水2000毫升、粗盐、香醋100 克、葱结、姜片，用旺火烧沸，速倒入长鱼（鳝鱼），盖紧锅盖，待长鱼停止窜动，嘴张开，水沸后再加入少量清水，并用··· 2023-07-11
历史悠久的南京，有着各种各样的传统美食，南京的小吃也是闻名全国。来南京旅游除了欣赏美丽的风景，感受深厚的历史文化，很重要的也要亲口品尝一下这里的特色美食，这样才不会留下遗憾。现在我就跟大家分享一下来南京必吃的七种美食。一、南京盐水鸭说起南京最先提到的就是盐水鸭，它是南京著名的特产，也是金陵菜的代表之一，至今已有2500多年历史了。盐水鸭是南京人的最爱，逢年过节家家的餐桌上都少不了它。盐水鸭制作工艺比较··· 2023-07-12
